Erinevus sake -mahutite ja käärituspaakide vahel

‌ Peamised erinevused sake -mahutite ja käärituspaakide vahel on nende kasutamise, välimuse, struktuuri ja kasutamise keskkonnas. ‌

Erinevad kasutusalad
‌Koha mahutid: kasutatakse peamiselt filtreeritud sake, õlle või muude alkohoolsete jookide üleminekukonteinerina ja pakendite töötubade tarnimiseks. Sake paake nimetatakse ka veinihoidlateks või rõhumahutites ning vajavad tavaliselt veini stabiilsuse ja pakendiprotsessi sujuva arengu tagamiseks CO2 varundusrõhku. ‌ Fermenteerimispaagid: tööstuslik mikroobide kääritamiseks kasutatavad seadmed, mida kasutatakse peamiselt erinevate mikroorganismide kasvatamiseks ja toodete genereerimiseks. Kermenteerimispaagi maht võib ulatuda 1 kuupmeetrist kuni sadade kuupmeetriteni ja sobib erinevate kääritamisprotsesside jaoks, näiteks alkoholi, antibiootikumide, aminohapete jms tootmine jne.

Erinev välimus ja struktuur
‌Kaakapaagid: tavaliselt koonilise põhjaga silinder, enamasti valmistatud roostevabast terasest, väljastpoolt polüuretaanisolatsioonimaterjal. Temperatuuri kontrolli saavutab külmutusagens (tavaliselt alkoholivee) paisu korpuse ümbritsevas jopes ja see jahutatakse tavaliselt 2 või 3 etapis, sõltuvalt paagi korpuse suurusest. ‌ ‌ fermenteerimispaak tootmisprotsess. Kermenteerimispaagi võimsusala on lai, ulatudes 300 liitrit kuni 15, 000 liitrit.
Erinevad kasutuskeskkonnad
‌Sake Tank Sake peab enne täitmist üldiselt mitu tundi stabiilsena püsima ning see tuleb enne kasutamist puhastada ja desinfitseerida.
‌ Fermentation Tank Kermenteerimispaagi kavandamine ja töötlemine peaks pöörama tähelepanu rangele ja mõistlikule struktuurile ning surnud nurkade vältimiseks tuleks sisemisi tarvikuid minimeerida, mida on lihtne puhastada ja vähendada reostust.