Sakemahutite omadused
Nov 17, 2024| Sake Tankide peamised omadused hõlmavad nende kujundust, materjale, temperatuuri juhtimist ja kasutamist.
Disainifunktsioonid
Sake Tanks on tavaliselt konstrueeritud kooniliste põhjadega silindritena, mis on loodud stabiilsuse ja võimsuse kasutamise parandamiseks. Lisaks erinevad pea, läbimõõdu ja kõrguse suhe, paigaldusmeetod ja sake-mahutite kasutamise keskkond fermentatsioonipaakide omast.
Materjal ja temperatuurikontroll
Sake -mahutid on tavaliselt valmistatud roostevabast terasest koos polüuretaani isolatsiooniga. Temperatuuri kontrolli saavutab tavaliselt külmutusagens (tavaliselt alkoholivee) jopes paagi korpuses, mis jahutatakse tavaliselt 2 või 3 etapis, sõltuvalt paagi suurusest. Temperatuuri juhtimine pole vajalik ja kiire käibekiirusega mahutid ei vaja tavaliselt temperatuuri kontrolli.
Kasutamine
Sake Tankide peamine eesmärk on hoida filtreeritud sake. Pärast õlle kääritamist ja küpsemist on selge ja läbipaistva sake saamiseks vaja eemaldada kääritamisvedelikust, näiteks pärmi, et saada valmistootena. Sake Tanks toimivad õlletootmisprotsessis üleminekukonteineriteks ja neid tarnitakse pakenditöökotta villimiseks ja valmistoodete konserveerimiseks.
