Kodu>Tooted> Destilleerimisseadmed > Brandy destilleerimise seadmed

Charentais Pot Still Unit

Ainulaadne „sibula-pea” kuju ja „luigekaela” konstruktsioon ei ole juhuslikud. Loomulik tagasivool: kui alkoholiaur tõuseb sibula-peakübarasse ja luige{4}}kaela, kondenseerub osa sellest temperatuurigradiendi tõttu ja kukub tagasi potti. Seejärel kuumutatakse seda tagasijooksuvedelikku uuesti, moodustades automaatse puhastamis- ja kontsentreerimisprotsessi. Maitsevalik: tagasijooksul suunatakse eelistatavalt vähem lenduvad, raskemad maitseühendid (mis on sageli ebasoovitavad) tagasi potti, lastes samal ajal kergematel ja elegantsematel aromaatsetel ühenditel läbi pääseda. See suurendab veelgi lõpliku vaimu peenust ja kvaliteeti.

Küsi pakkumist

Kirjeldus

Charentais Pot Stilli tarnija

Charentaise potti on põhiline käsitöövarustus, konjakitootmise süda. Täielikult vasest valmistatud ikooniline sibula-peakork ja elegantne luigekaela-kanal ei ole pelgalt traditsioonilised; need on funktsionaalselt esmatähtsad. See disain soodustab meisterlikult loomulikku refluksi. Kui aurud tõusevad ja liiguvad nendel kõveratel, kondenseeruvad raskemad ja vähem soovitavad ühendid ning kukuvad edasiseks täiustamiseks katlasse tagasi. Vahepeal teevad teekonna kondensaatorisse ainult kõige puhtamad ja õrnemad aromaatsed alkohoolsed joogid. Tulemuseks on erakordse puhtuse ja peenuse -de{8}}vesi, mis paneb aluse keerulisele, vananenud piiritusele, mida tuntakse konjakina. See annab tunnistust põhimõttest, et vorm järgib täiustamisel funktsiooni.

Charentais Pot Still Unit Factory

Parameeter 300L

Parameeter	Spetsifikatsioon	Märkmed
Üldine / 总体
Mudel	ABC-300
Rakendus	Veini destilleerimine konjaki, brändi jaoks
Mahutavus / 容量
Kogumaht	300 L
Töömaht	225 L	~75% kogumahust
Mõõdud / 尺寸
Kõrgus	1800 mm
Läbimõõt	800 mm
Materjalid / 材质
Poti materjal	Vask, paksus 1,8 mm
Küttekeha alumine	Vask, paksus 2,5 mm	Tugevdatud otsese tule jaoks
Kondensaatori torud	Vask
Küte / 加热
Küttemeetod	Otsene tuli / aur	Täpsustage milline
Soojusallikas	Gaas / elekter

Mall 2: üksikasjalikum versioon

Tooteandmed:

Kategooria	Parameeter	Väärtus	Üksus
Füüsilised andmed	Koguvõimsus	300	L
	Töövõime	225	L
	Tühi kaal	~95	kg
	Ehitusmaterjal	Vask	-
Esitus	Destilleerimise tüüp	Partii (kahekordne)	-
	Keskmine destillaadi väljund	50-60	L/partii*
	Tüüpiline partii aeg	~4-6	tundi
Ühendused	Täitmispordi läbimõõt	200	mm
	Auru väljalaskeava	50	mm
	Jahutusvee sisselaskeava	12	mm

Funktsioon

1. Signatuur Vaskkonstruktsioon

Katalüütiline puhastamine:Vask paistab silma mitte ainult soojusjuhtivusega, vaid toimib ka katalüsaatorina. See reageerib auruga, et eemaldada tõhusalt soovimatud lisandid, nagu väävliühendid, mille tulemuseks on tähelepanuväärse puhtus.

Maitse arendamine:Vask hõlbustab kuumutamise ajal esterdamisreaktsioone, aidates kaasa keerukama ja rafineerituma aromaatse profiili loomisele.

2. Ikooniline „sibula-pea” ja „luige-kaela” kujundus

Looduslik refluks:Kui aurud tõusevad läbi ikoonilise "sibula-pea" ja elegantse "luigekaela"-kaela, kondenseerub osa temperatuuride erinevuste tõttu ja langeb tagasi boilerisse. See loob automaatse, pidevapuhastamise ja kontsentreerimise protsessmis on vaimu iseloomu kujundamisel ülioluline.

Maitse valik:See tagasijooksutoime toob eelistatult tagasi raskemad, vähem soovitavad ühendid (nagu fuselõlid) edasiseks täiustamiseks, võimaldades samal ajal läbida kergemaid ja õrnemaid aromaatseid estreid. See suurendab oluliselt lõpliku destillaadi peenust ja üldist kvaliteeti.

3. Partii topeltdestilleerimisprotsess-

Esimene destilleerimine:Muudab kääritatud veini "brouilliks", madala{0}kvaliteediga kangeks alkohoolseks joogiks, mille sisaldus on ligikaudu 27–30%.

Teine destilleerimine:"Brouillis" destilleeritakse teist korda. Siin sooritab ikka meister kriitilist"lõigata"-eraldades "pead", "südame" ja "sabad"-, et jäädvustada ainult kõige puhtam keskmine murd, "süda". See oskuslik käsitsi sekkumine on ülima puhtuse ja soovitud maitseprofiili tagamiseks ülimalt oluline.

4. Otsene-tuleküte (traditsiooniline meetod)

Paljusid traditsioonilisi Charentaise staadiume soojendatakse lahtise leegiga. See võib tekitada poti põhjas kerget karamellisatsiooni, andes edasi peened röstitud noodid, mis lisavad lõplikule maitsele ainulaadse keerukuse ja sügavuse kihi.

Charentais Pot Still Unit Supplier Charentais Pot Still Unit For Sale

Rakendus

Konjaki tootmine (põhiline rakendus)

Kontekst:See on kõige kuulsam ja seaduslikult volitatud kasutus. Vastavalt Prantsuse AOC eeskirjadele,kogu konjak tuleb topelt-destilleerida Charentais'i kastrulis. See protsess on vaimu iseloomu määratlemisel põhiline.

Seadistamine:Iga konjakimaja Prantsusmaa konjaki piirkonnas.

Armanjaki tootmine

Kontekst:Kuigi armanjakit saab toota ka pideva destillaatoriga, destilleeritakse kõrgeima{0}}kvaliteetsed väljendid tavaliselt Charentais' destillaatoris (kohalikult tuntud kuialambic armagnakais). Seda hinnatakse jõulisema ja maitsekama joogi valmistamise eest.

Seade:Hinnatud mõisad Prantsusmaal Armagnaci piirkonnas.

Muude peenvee tootmine-de-Vie

Kontekst:Demontaaži valivad käsitöölised piiritusetehased, mille eesmärk on luua rikkaliku aromaatse profiiliga kompleksseid puuviljabrände. Selle kahe-etapiline partiidestilleerimine kajastab suurepäraselt põhikoostisosa olemust.

Seade:Piiritusetehased, mis on spetsialiseerunud:

Calvados(õunabrändi Normandiast)

Poire Williams(pirnibrändi)

Muud käsitöönduslikud puuvilja- ja viinamarjabrändid.

Käsitöö- ja eksperimentaalviski piiritusetehased

Kontekst:Väiksem niširakendus. Mõned kaasaegsed käsitöölised piiritusetehased väljaspool Šotimaad võtavad Charentais'i kasutusele, et luua ainulaadselt puuviljaseid ja tekstuuririkkaid viskisid, mis eristavad nende tooteid traditsiooniliste Šoti destillaatoritega valmistatud toodetest.

Seade:Uuenduslikud viskitehased üle maailma, kes otsivad omapärast maitseprofiili.